Agricola Paglione

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AGRICOLA PAGLIONE
www.agricolapaglione.it

La storia de L’Agricola Paglione è la storia di una famiglia. Nel 1994 le famiglie Faccilongo e Albano, da sempre agricoltori, iniziano con Beniamino e Maria Costanza la conversione dell’azienda in biologico per poi dotarsi di un proprio laboratorio di trasformazione e fare propria la filosofia della “filiera corta”.  Al centro del proprio lavoro il rispetto per la propria terra, la Daunia, la regione più settentrionale della Puglia, valorizzandone le varietà autoctone.   Ogni prodotto è un racconto. In esso sono riassunte le radici contadine della famiglia e l’esperienza che da generazioni si tramanda dai genitori ai figli.

Al lavoro nei campi segue il lavoro artigianale dei propri laboratori, meticoloso e paziente come i punti di un ricamo. Tutto viene lavorato fresco garantendo un’altissima qualità degli ingredienti, senza disperdere i sapori e gli aromi naturali.